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  • 出版社:千華數位文化   
    新功能介紹
  • 出版日期:2018/01/05
  • 語言:繁體中文


 


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下面附上一則新聞讓大家了解時事



豪雨狂襲! 新北134件災情援救出12人
中央氣象局發布豪雨特報,新北市多處傳出災情,雨勢在下午1時許漸緩,新北市共計發生134件災情,其中以淹水108件最多,並成功救出12人。

新北市政府災害應變中心今天上午8時啟動強化3級開設,9時45分提升為2級開設,全市21個區公所亦同步開設,直至下午1時許雨勢趨緩。

新北市政府消防局表示,本次鋒面降雨以北海岸地區為主,截至下午2時為止,24小時累積雨量以淡水區(淡水站)222毫米最多,未達停班停課標準。

新北市災害應變中心開設期間,總計受理134件災情,以淡水23件、八里19件和板橋13件較多,合計積淹水108件、路樹傾倒6件、道路坍方落石6件,限定折扣價人氣產品排行榜另因淹水造成3件車輛受困,成功救出共12人(7男5女)。

新北市侯友宜市長上午11時前往積淹水情形較嚴重的淡水區視察災情,亦至三芝區公所與市府災害應變中心視訊聯繫,掌握所有災害處置情形。

農委會水土保持局也發布新店、烏來2區3里5條土石流黃色警戒,目前無土石流紅色警戒,新北市政府也已要求區公所進行疏散避難勸告。

新北市長侯友宜呼籲市民注意氣象資訊,避免前往山區或溪流活動,請勿前往海邊觀浪,並配合市府各項預防性避難及管制措施,防汛準備中若需堆置沙包,可向各區公所申請。(中央社)


小夫妻試百味! 「臭豆腐、黑滷肉」包入餡
大家吃早餐了嗎?今天要介紹給大家的包子,可能要有點挑戰精神,因為中曆這家包子,裏頭包的是「臭豆府」。家常料理魯肉、炕肉,或者街邊小吃臭豆腐,這些熟悉的味道,是許多老饕的最愛,但光吃一份太過負擔,中壢這家包子店,發揮創意改良,將這些台灣在地料理,包入餡,店內高達13種口味,甚至年年研發,新的內餡,讓不少饕客,慕名上門。現蒸包子出籠,不怕燙、冒著煙,先張大嘴來上一口。民眾:「好吃非常Q,然後它的魯肉非常的有味道,而且重點是裡面,還省錢王網路熱銷有半顆滷蛋。」黑糖皮嚼出甜味,中和內餡魯肉,產生的油膩鹹香,中壢這家包子店,用創意吸客上門。民眾vs.記者:「香辣臭臭包,怎麼說它吸引妳的點,因為它很特殊別的地方沒有。」饕客口中這一味,可是鎮店元老,香辣臭臭包,名副其實,用豬絞肉、臭豆腐,豆瓣、手工辣椒醬和蔥,拌出香辣內餡,獨門再添咖哩提味,不過臭臭包,起初可是誤打誤撞而來。老闆邱偉成:「因為麻辣包子其實有放一些中藥,那中藥在二蒸以後,其實你拿回家再加熱就會苦,那吃起來味道就不對啊。」老闆邱偉成:「一個包子大概是,120到130克之間,那我們麵皮通常固定70克。」一家人形成小產線,老闆料理麵糰,老闆娘、丈母娘,接力快手包料,想成就好的包子,創業六年來,可是試上了千百回。老闆娘吳佩儒:「我們自己煸豬油,然後加油蔥,然後加一些我們老滷的滷汁,讓飯有基本的香味。」把拿手家常菜,研發成包子餡,臭臭包、黑魯肉,咖哩起司鮮肉,13種創意口味,都是苦心鑽研。記者劉懿萱:「檯面上的包子,讓人看了眼花撩亂,而每年老闆還會研發新的口味,其中在蒸爐中,熱騰騰出爐的這一款呢,叫做炕肉飯包,我們實際拿到包子,撕開來看看,裡頭滿滿的餡料香氣逼人。」米粒吸附油脂,讓炕肉吃起來更加順口,創意新味背後有的是,邱偉成的毅力不搖。老闆邱偉成:「可能我們想了十種二十種,最後能採用的只有一到兩種而已,因為不只是說,做出來的當下好吃,我們甚至要去冰箱冰,冰過以後要再吃也要OK。」小夫妻試百味,秉持的是,用心做好食物,自然能在饕客口中,留下好口碑。



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