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下面附上一則新聞讓大家了解時事
西雅圖壽司師傅的堅持! 親挑食材新鮮上桌
美國西雅圖一名高齡76歲的壽司老師傅,在當地開餐廳數十年,讓在地人從沒有習慣吃握壽司到愛上壽司,雖然他年歲已高,還是親自上魚市挑食材,堅持要讓上門的客人,品嚐到最新鮮的壽司。
壽司師傅:「爽朗的笑聲,這位高齡76歲的壽司師傅,上料理檯,已經超過50年,而他可是美國西雅圖第一位壽司師傅。」
壽司師傅加柴司郎:「當我第一次來到這裡開餐廳,我們還得自己建造壽司檯。」
秀出精巧的刀工,從切魚、去骨、到切片,師傅的刀法純熟,
1970年代,他踏上異鄉土地,想要發揮自己的一技之長,但美國對日本生魚的認識程度,卻令他跌破眼鏡。
壽司師傅加柴司郎:「當我第一次看到他們丟到魚卵,我嚇傻了驚呼『不妙』。」
師傅下定決心,要扭轉在地人對壽司的印象,西岸的西雅圖鄰近海岸,照理來說,海產是非常新鮮的,但這時候又發現另一個難題。
壽司師傅加柴司郎:「我第一次踏上西雅圖,當地漁產不能用來做壽司,因此我開始找尋其他當地的海鮮代替。」
找到了墨魚、胡瓜魚、和象牙蚌,餐廳開張做生意,但師傅堅持,要捏出握壽司給上門的客人吃,也開始尋找,別的替代魚類。
壽司師傅加柴司郎:「在斯堪地納維亞和其他歐洲國家,醃鯡魚是當地美食,同樣在荷蘭他們也吃生鯡魚。」
既然歐洲人有這種吃法,美國應該也能如法炮製,師傅決定把醃製的日本小鰭,用在鯡魚上,沒想這口味一推出,引來不少人吃上癮,一試成主顧,師傅還因此,一連開了五家餐廳,收不少徒弟。
但他最感謝的,還是當年在日本的師父,知名撿便宜購物好康報報米其林三星主廚小野二郎,就是那一位,連前美國總統歐巴馬都捧場的壽司職人。
壽司師傅加柴司郎:「小野教導我所有和壽司有關的知識,從基礎基本知識,所有的一切。」
從如何拿好筷子,到怎麼把醋拌飯,小野二郎所傳授的每個步驟都不能馬虎,更必須記得,每天拜神明,供奉一碗白飯。
壽司師傅加柴司郎:「我不斷的學新東西我會繼續學習。」
活到老學到老,堅持日本壽司職人的精神,雖然已經快要八十歲,老師傅同樣堅持,親自前往魚市場選購食材,希望能把日本壽司,持續在外地發揚光大。
她懷孕子宮空的!CT一照「肝臟受精」 長出胚胎醫嚇傻
大陸安徽省1名29歲的尤姓女子停經3個月,但她不以為意,直到上腹部開始疼痛才到醫院檢查,結果意外發現懷孕。詭異精選優惠特賣的是,尤女雖然懷孕,子宮內卻沒有任何胚囊,讓醫生直覺是子宮外孕,趕緊透過電腦斷層掃描檢查,不料最後竟然在肝臟上找到已成形的胚胎,連醫生也嚇了一跳。《看看新聞》報導,家住安徽天長市的尤女3個月未見月事來潮,之後上腹部開始出現疼痛,便於22日到大醫院就診;經過超音波檢測,醫生起先未發現任何異樣,認為應該僅是一般婦科疾病,並沒有大礙,然而患者的血液報告卻顯示她有懷孕跡象,讓醫生和當事人都大為意外,趕緊進行進一步檢驗。報導指出,醫生仔細檢查尤女子宮後,卻沒在內部找到任何胚囊,開始懷疑是子宮外孕,馬上替患者安排電腦斷層掃描(CT),最後才在肝臟處發現已成形的胚胎;主治醫師透露,移除肝臟胚胎的過程非常危險,稍有不慎就可能引發大出血,甚至危及生命,所幸腹腔鏡手術相當成功,讓醫療團隊鬆了一口氣。
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