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下面附上一則新聞讓大家了解時事
免去信義區!大直2百貨拚「食客」 浮誇泰式進駐
被說愈來愈像信義區的大直,2大百貨ATT和美麗華現在競爭更激烈,像是美麗華除了原先的影城、摩天輪吸客優勢外,還把其中一層樓大裝修,預計6月中會推出新的6家餐廳搶客,主要因為大直ATT陸續又有餐廳開幕,尤其號稱貴婦火鍋的但馬家,或是清邁首度進軍北台灣的浮誇泰式料理Woo Cafe。
以為自己來到泰國清邁嗎?其實這樣的環境是業者在台北打造的泰國環境,而來到這間餐廳一進門馬上就能享用到泰式料理。
整顆鳳梨切開,保留「泰」的風味,一桌泰式料理除了美味,看準現在人愛打卡,一道都比一道還吸睛。或爽口西瓜灑些魚酥,還有道地蝦餅,大直ATT主打親子風,除了大空間讓爸媽好帶孩子邊逛街,這間清邁來的woo CAFE首度進駐北台灣,有美食有FANCY裝潢,牆上的柚木雕刻甚至有孔雀當鎮店之寶。
就想吃的舒服點,另家號稱「貴婦火鍋」的但馬家,帷幕光打進來,不像是火鍋店吧,安靜環境讓家長和小朋友都能放鬆用餐。
百貨集團發言人:「我們在大直這區域,我們希望可以提供不只是大直在地的這些家庭客層,我們也希望包含像內科,包含像很近的附近這些商圈。」
用心加入大直戰場,隔壁美麗華也有改變。
原本影城樓下吃壽喜燒空間,現在進行大裝修,直接讓6間新餐廳進駐,尤其信義區才有的溫野菜、MEAT LOVE鳥丈爐端燒,還有時時香、唐點小聚、SPIGA。
民眾:「個人比較偏向日式料理(怎麼說)泰式比較辣,像我女兒他們年輕人,就比較喜歡辣的泰式料理。」
兩家都想搶親子客,美麗華搭摩天輪推活動,平價各式料精選經典商品理搶客,ATT主推餐廳裝潢,文華東方甜點店外,米其林料理也在這,2大業者不同路線要搶下北部的親子商機。
「拼桌」締結良緣 陸火鍋店成另類脫單聖地
四川成都美食,最有代表性的就是火鍋,陸媒統計至少有上萬家店,競爭非常激烈,近期有一家火鍋店,打出鼓勵陌生人拼桌口號,開店半年就爆紅,吸引不少單身男女,到店裡邊吃飯邊交朋友,業者說靈感是從大陸電商平台拼多多找到的,把帶有社交功能的線上購物模式,移植到線下實體店,不過他也訂出規則,就是拼桌後,只能語言交流,不能肢體接觸,而且男生最好主動付錢。顧客:「美女我可以過來拼座嗎?」顧客:「可以」吃個火鍋突然被搭訕,正妹笑得好尷尬,但在這家店,這行為很可以。業者:「因為平時我在拼多多,有購物的習慣,他們在線上做一個社交類型的購物,那為什麼我們不能在線下做一個社交類型的火鍋店呢?」大陸電商拼多多,靠團購壓低價格,一口氣躍升第三大平台,這種和陌生人合作的模式,給了成都這間火鍋店老闆靈感,鼓勵消費者拼桌,一邊吃飯一邊交朋友。業者:「第一個我們要彼此同意拼座,男女搭配幹活不累,只能有語言的交流,不能有身體的接觸,最後一條我們的建議是,請男士自覺買單。」顧客:「我到現在還沒有男朋友,(那您就是有沒有想到說在這邊,拼一個男朋友出來),如果有這種可能的話,我當然也願意。」規則就搶先看好物分享這樣訂,男性顧客當然就放心拼桌,畢竟有機會吃個飯,順便脫離單身,火鍋店也因此撮合不少情侶。業者:「就是線下找我說,能不能認識一下,然後他們現在在一起了,甚至於還有的朋友來,我們的店拍婚紗照的。」搞怪創新的經營模式,讓這間拼桌火鍋店,開店半年就爆紅,營收將近台幣500萬,不但在競爭激烈的火鍋市場殺出重圍,也成了饕客眼中,另類的脫單聖地。
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